人人好！接待收看我的好意思食自媒体色片网站，我是锦绣V山东，一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食，让活命更好意思味”，今天我来给人人共享几说念家常好意思食的作念法。这些好意思食广受接待，亦然很常见的几说念好意思味。咱们每天齐不错使用闲居的食材作念出最好意思味的餐食。我但愿今天的好意思食共享或者给人人带来一整天的倨傲和平静。

醋溜娃娃菜

食材准备：娃娃菜、蒜末、小米辣。

作念法经由：

1.清洗干净娃娃菜，然后切成小段备用，接着切好蒜末和小米辣准备好。

2.热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入娃娃菜所有这个词翻炒均匀。

3.然后加入适量的食盐、生抽和白醋调味提鲜，链接翻炒均匀入味。

4.炒至娃娃菜断生以后，即可出锅开吃。

猪肚炒青椒

食材：猪肚1个，青椒1个、干椒、大蒜、葱段

作念法：

1、猪肚搓洗干净，凉水下锅，姜葱、料酒去腥，焯水5分钟捞起。焯水好的猪肚，切成条状备用。

2、另外准备青椒、大蒜、干椒等，青椒切条，大蒜、干椒切碎备用，这些配料，不错很好的压制猪肚的腥味。

3、热锅倒油，大蒜、干椒爆香，倒入猪肚，生抽，食盐炒匀。

4、链接倒入青椒，放一碗淀粉水，炒匀食材，青椒无须炒软，炒至断生，口感高昂就不错起锅。

5、这说念猪肚炒青椒，猪肚Q弹有嚼劲，入味又鲜香，特别的厚味下饭。

南瓜蒸排骨

准备食材:南瓜，排骨，姜丝，葱花。

作念法顺次:

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1、排骨剁成小块，放入水中浸泡半个小时，泡出血水后清洗干净，再用厨房纸吸干水分。

2、排骨放入姜丝、酱油、淀粉和食用油，捏拌均匀腌制二十分钟。

3、南瓜削掉外表，清洗干净切成小块，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。

4、南瓜排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

番茄鱼排

食材：巴沙鱼1片，玉米淀粉适量，鸡蛋1个，盐极少，胡椒粉极少，花生油极少，盐极少。番茄沙司极少。

1，巴沙鱼洗净，切成大小一致的鱼块，放入极少盐、胡椒粉捏匀入味，淀粉中加入极少面粉和鸡蛋搅打成蛋糊。

2，锅里放入花生油烧至8分热，把巴沙鱼块放入蛋糊中裹上蛋糊，放入锅里炸至金黄捞出控油，复炸一次捞出，摆入盘中，上头挤上番茄沙司即成。

毛豆肉蒸大闸蟹

主要食材：大闸蟹，毛豆，咸肉。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，白糖，鸡精。

操作顺次：1，大闸蟹洗净，对半切开，摘去蟹包蟹肠，放入盘中，上头撒上一把毛豆米和一把葱花。

2，在每一个螃蟹上，放上一派姜片，一派咸肉，备用。准备好料酒，和白糖、食盐、鸡精搅动均匀。

3，将料汁淋在螃蟹上，蒸锅烧沸水，放入螃蟹，蒸20分钟，好意思味即成。

豆酱焗黄立鱼

准备食材：黄立鱼，姜片，蒜瓣，豆瓣酱，葱段，淀粉，生抽，胡椒粉，食用油。

作念法顺次：

1、黄立鱼清洗干净后用厨房纸擦干水分，加入豆酱、生抽、胡椒粉捏匀腌制15分钟。

2、起锅烧油，放入姜片和蒜瓣爆香，再放入腌制好的黄立鱼，略微煎一下两面，煎至定型之后就不错放入半碗净水，开大火煮开再转小火焖煮10分钟。

3、临了加入一丝水淀粉勾芡一下，撒上葱段即可出锅。

红烧猪蹄

1准备食材: 猪蹄、姜葱、蒜米、豆瓣酱、桂皮、八角、香叶、干辣椒、葱花。

作念法顺次:

1、剁成小块的猪蹄清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分备用。

2、准备好统统的配菜，然后热锅烧油，油热以后，放入一把冰糖炒融，接着加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶和干辣椒炒香。

3、再往里加入适量的料酒、生抽、老抽、食盐和鸡精调味提鲜，接着链接翻炒均匀入味，然后加入适量的净水所有这个词焖煮四十分钟。

4、临了大火翻炒收汁，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

话梅酱鸭

材料：鸭子 1 只（约1.5公斤）；话梅 100 克；酱油 3 大勺；料酒 2 大勺；冰糖 30 克；大葱 1 根；姜 适量；八角 2 颗；净水 适量

顺次：

1. 处罚鸭子：将鸭子清洗干净，去除内脏和过剩脂肪，沥干水分。

2. 腌制鸭子：用料酒、酱油和冰糖均匀涂抹在鸭子名义，腌制约30分钟，让鸭肉入味。

3. 准备话梅：将话梅用净水略微冲洗一下，去掉过剩的盐分，备用。

4. 炒香调料：热锅加极少油，放入切好的姜片、大葱和八角，炒出香味。

5. 炖煮鸭子：将腌好的鸭子放入锅中，加入适量的净水，加入话梅，煮沸后转小火炖约40分钟，直到鸭肉熟烂。

6. 收汁：待鸭子熟透后，捞出鸭子，开大火收汁，让汤汁变得浓稠，滋味愈加浓郁。

7. 上色与装盘：将收好的酱汁均匀涂抹在鸭子名义，再放入锅中略微翻炒，让鸭子上色更均匀，临了装盘即可。

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