在近日举办的以“会通革命，共酿当年”为主题的第112届宇宙糖酒商品走动会上，来自北京的老字号王致和携腐乳、料酒、暖锅底料、酸菜、腐竹、腐乳风范火腿肠等80多种居品亮相，以其特有的臭味好意思食和健康饮食理念受到关注午夜电影网，迷惑不少年青东谈主专门组团前来打卡。
频年来，王致和在经典口味上不断发力，打造出多款爆火的网红好意思食，同期推出减盐玫瑰腐乳、零添加料酒等健康食物，科技赋能助力这个有着356年历史的老字号承诺新活力，在健康赛谈上闯出了一番新天下。
新品臭豆腐拌面爆红成齐 老字号引来年青东谈主组团打卡
“接待回味咱们的新品臭豆腐拌面。”本年，首农食物集团携旗下王致和等十余个品牌干预糖酒会，在其布设的“京蜀春韵”好意思食体验区，身着满族衣饰的责任主谈主员端出一盘刚刚制作完成的风范拌面，关怀地邀请不雅众回味。不少不雅众在尝试后，对其特有风范拍案叫绝。
伸开剩余67%“臭豆腐拌面是咱们推出的新品，制作粗拙，风范特有，成为本年集团展位上被年青不雅众问得最多的居品，不少年青东谈主还组团来打卡。”王致和责任主谈主员先容，本年王致和展区有腐乳、料酒、暖锅底料、酸菜、腐竹、腐乳风范火腿肠等80多种居品亮相，一些契合年青消耗者的口味偏好的新品成为阛阓“新宠”。除了上头提到的臭豆腐拌面，还有凤梨腐乳、米酱腐乳等颇受接待。
“凤梨腐乳酸甜与咸香兼具，香气浓郁；米酱腐乳会通米香、豆香，令东谈主回味。”该责任主谈主员说。
据了解，“王致和”品牌草创于清康熙八年（公元1669年），距今已有356年历史，企业出品的豆腐乳、调味品享誉中外。算作着名的“中华老字号”，频年来，企业积极玩忽阛阓变化，养息和优化居品线，温顺消耗者的多元化需求。同期，王致和还推出了小黄豆包、瑜伽健身包、腐乳风范火腿肠钥匙扣、不出所料钥匙扣等文创居品，发力直播带货等热点营销渠谈，迷惑越来越多的年青东谈主关注这一老字号。
科技赋能减盐减糖新品 老字号闯入健康新赛谈
跟着消耗者生流水平的擢升以及对健康的逐渐青睐，减盐减油减糖等健康饮食越来越受到关注，本届糖酒会上，王致和推出的减盐玫瑰腐乳、减糖豆沙、零添加料酒等健康食物，就受到了追捧。
“这谈红烧肉外焦里嫩、软糯弹牙、肥而不腻，太巴适了！”在王致和展区，腐乳等调味品制作的创意菜品一字排开，晴明鲜亮的红烧肉、柔滑嫩滑的凉拌腐竹以及鲜辣爽口的芥末白菜，色香味俱全，令东谈主胃口掀开。一位不雅众在回味使用减盐玫瑰豆腐乳、零添加料酒制作的红烧肉后，发出赤忱热爱。
首农味业集团总司理、北京王致和食物有限公司扩充董事彭利华默示，跟着消耗者生流水平的不断提高，消耗迭代升级加快，对调味品的品性、口味、健康等方面建议了更高的条款。玩忽调味品行业正在濒临的新机遇与新挑战，企业也在积极布局，制定一系列的发展举措。
频年来，王致和推崇研发与品性管控上风，通过“腐乳低盐化本事”研发，经心开辟出一系列健康、适老的减盐系列腐乳。以制作红烧肉的减盐玫瑰豆腐乳为例，其盐分缩短了25%以上，在不减风范的同期缩短钠盐的摄入。此外，企业还开辟了减糖豆沙系列居品、零添加料酒以及当归料酒、党参料酒等药食同源料酒居品，温顺消耗者对健康饮食的追求。
本届走动会迷惑了来自寰球50多个国度和地区的6600余家展商参展，超50万东谈主次专科不雅众前来参不雅。
（中国日报北京记者站 杜娟）
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